Mesoamerika war der Lebensraum zahlreicher vorspanischer Kulturen, deren Siedlungsgebiete sich über weite Teile des heutigen Mexiko und Mittelamerikas erstreckten. Zu ihnen gehörten unter anderem die […weiterlesen]
Das Museum des Kulturzentrums und der Galerie Zabika, ist ein privates Kunstmuseum in Cuernavaca. Es befindet sich im Stadtteil Tres de Mayo und widmet sich […weiterlesen]
Das Museum befindet sich im Zentrum von Cuernavaca, nahe der Kathedrale. Es widmet sich dem britischen Künstler John Spencer und seiner Bedeutung für die Kunst- […weiterlesen]
Champurrado ist ein traditionelles mexikanisches Getränk aus der Gruppe der Atoles. Seine Wurzeln reichen bis in die vorspanische Zeit zurück, als bereits Mais- und Kakaogetränke […weiterlesen]
Atole ist ein traditionelles Getränk auf Maisbasis, das bereits in vorspanischer Zeit in Mesoamerika verbreitet war. Es wird nicht nur in Mexiko, sondern auch in […weiterlesen]
Die Getränkekultur Mexikos ist eng mit regionalen Zutaten, alten Zubereitungstraditionen und dem Alltag auf Märkten, in Haushalten und bei Festen verbunden. Aguas Frescas aus Früchten, […weiterlesen]
Die Jícara ist ein traditionelles Gefäß aus der harten Schale bestimmter tropischer Früchte. Nach dem Trocknen und Aushöhlen entsteht daraus eine leichte, stabile Schale, die […weiterlesen]
Der Molinillo gehört zu den bekanntesten traditionellen Küchenutensilien Mexikos. Das hölzerne Werkzeug wird vor allem mit der Zubereitung warmer Kakaogetränke verbunden und steht für eine […weiterlesen]
Tongefäße gehören zu den ältesten Koch- und Vorratsgefäßen Mexikos. Olla de Barro und Cazuela de Barro werden aus gebranntem Ton hergestellt und dienen je nach […weiterlesen]
Die Tortillapresse ist ein Küchengerät zur Herstellung von Mais- oder Weizentortillas. Mit ihr lassen sich Teigkugeln schnell und gleichmäßig zu dünnen Fladen pressen. Sie erleichtert […weiterlesen]
Der Molcajete gehört zu den bekanntesten und ältesten Küchenutensilien Mexikos. Das schalenförmige Gefäß aus vulkanischem Gestein wird zusammen mit einem steinernen Stößel, dem Tejolote, zum […weiterlesen]
Zur mexikanischen Küche gehören nicht nur Zutaten, Rezepte und regionale Gerichte, sondern auch die Werkzeuge, mit denen Speisen verarbeitet, gegart und serviert werden. Viele traditionelle […weiterlesen]
Der Metate ist ein traditioneller Mahlstein der mexikanischen Küche. Er besteht aus einer Steinplatte und einem dazugehörigen Reibstein, mit dem Mais, Kakao, Chilis, Samen oder […weiterlesen]
Der Comal ist ein traditionelles Kochwerkzeug der mexikanischen Küche, das zum Backen, Rösten und Erwärmen von Lebensmitteln verwendet wird. Auf ihm werden Tortillas gebacken, Speisen […weiterlesen]
Das Museum der Volkskunst von Jalisco (Museo de las Artes Populares de Jalisco) widmet sich dem Kunsthandwerk und den volkstümlichen Traditionen des Bundesstaates Jalisco. Es […weiterlesen]
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