Mais- und Kakaogetränke
Mais und Kakao gehören zu den wichtigsten traditionellen Zutaten der mexikanischen Küche. Bereits in vorspanischer Zeit wurden daraus unterschiedliche Getränke zubereitet. Je nach Rezept wird […weiterlesen]
Mexikanische Getränke
Licuados und andere alkoholfreie Mixgetränke
In Mexiko gibt es eine große Auswahl frisch zubereiteter alkoholfreier Mixgetränke. Besonders verbreitet sind Licuados, bei denen Früchte oder andere Zutaten im Mixer mit Milch, […weiterlesen]
Jugos – Säfte und Mischsäfte
Frisch zubereitete Säfte gehören in Mexiko zum alltäglichen Getränkeangebot und werden besonders häufig zum Frühstück getrunken. Neben frisch gepresstem Orangen- oder Grapefruitsaft sind Mischungen aus […weiterlesen]
Refrescos – Limonaden und Erfrischungsgetränke
Als Refrescos werden in Mexiko alkoholfreie Erfrischungsgetränke bezeichnet. Dazu gehören frisch zubereitete Getränke wie Limonada und Naranjada ebenso wie industriell hergestellte, meist kohlensäurehaltige Limonaden. Refrescos […weiterlesen]
Aguas Frescas – Erfrischungsgetränke
Als Aguas Frescas werden in Mexiko alkoholfreie Erfrischungsgetränke bezeichnet, die hauptsächlich aus Wasser und Früchten, Samen, Getreide oder Pflanzenteilen hergestellt werden. Je nach Sorte werden […weiterlesen]
Champurrado – Getränk auf Maisbasis mit Schokolade
Champurrado ist ein traditionelles mexikanisches Getränk aus der Gruppe der Atoles. Seine Wurzeln reichen bis in die vorspanische Zeit zurück, als bereits Mais- und Kakaogetränke […weiterlesen]
Atole – traditionelles Getränk auf Maisbasis
Atole ist ein traditionelles Getränk auf Maisbasis, das bereits in vorspanischer Zeit in Mesoamerika verbreitet war. Es wird nicht nur in Mexiko, sondern auch in […weiterlesen]
Agua de Tamarindo – Erfrischungsgetränk
Agua de Tamarindo ist ein in Mexiko weit verbreitetes Erfrischungsgetränk und gehört zu den klassischen Aguas Frescas. Es wird kalt serviert und besitzt einen süß-säuerlichen, […weiterlesen]
Agua de Jamaica – Erfrischungsgetränk
Agua de Jamaica ist ein in Mexiko weit verbreitetes Erfrischungsgetränk und gehört zu den bekanntesten sogenannten Aguas Frescas. Das tiefrote Getränk wird aus den getrockneten […weiterlesen]
Horchata – Erfrischungsgetränk
Horchata ist ein in Mexiko weit verbreitetes Erfrischungsgetränk und gehört zu den bekanntesten sogenannten Aguas Frescas. Die meist milchig-weiße Getränkespezialität wird kalt serviert und besonders […weiterlesen]