Mexikanische Küche – Sope
Sopes gehören zu den traditionellen Gerichten der mexikanischen Küche und sind in vielen Regionen verbreitet. Sie bestehen aus einer dicken Maisflade mit hochgedrücktem Rand, die […weiterlesen]
Entradas (Vorspeisen)
Mexikanische Küche – Guacamole
Guacamole ist eine der bekanntesten Zubereitungen der mexikanischen Küche. Es handelt sich um einen Avocado-Dip beziehungsweise eine Avocado-Salsa. Die Grundlage bilden reife Avocados, die zu […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Quesadillas
Die Quesadilla gehört zu den bekanntesten Gerichten der mexikanischen Küche. Im klassischen Sinn handelt es sich um eine gefüllte und zusammengeklappte Tortilla, die auf einem […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Flautas
Flautas gehören zu den bekannten Antojitos (Snacks) der mexikanischen Küche und werden sowohl zu Hause als auch an Straßenständen, auf Märkten und in einfachen Restaurants […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Gorditas
Gorditas gehören zu den traditionellen Gerichten der mexikanischen Küche und sind in vielen Regionen des Landes verbreitet. Es handelt sich um dicke, runde Teigtaschen, die […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Tostadas
Tostadas gehören zu den bekanntesten Gerichten der mexikanischen Küche. Dabei handelt es sich um knusprig geröstete oder frittierte Maistortillas, die mit unterschiedlichsten Zutaten belegt werden. […weiterlesen]