Agua de Tamarindo – Erfrischungsgetränk
Agua de Tamarindo ist ein in Mexiko weit verbreitetes Erfrischungsgetränk und gehört zu den klassischen Aguas Frescas. Es wird kalt serviert und besitzt einen süß-säuerlichen, […weiterlesen]
Artikel von MexAdmin
Agua de Jamaica – Erfrischungsgetränk
Agua de Jamaica ist ein in Mexiko weit verbreitetes Erfrischungsgetränk und gehört zu den bekanntesten sogenannten Aguas Frescas. Das tiefrote Getränk wird aus den getrockneten […weiterlesen]
Antojitos – traditionelle Snacks
Antojitos gehören zu den bekanntesten Speisen der mexikanischen Alltagsküche und bilden einen wichtigen Teil der mexikanischen Streetfood-Kultur. Der Begriff bezeichnet kleine bis mittelgroße Gerichte, die […weiterlesen]
Speisen der mexikanischen Küche
Die mexikanische Küche gehört zu den vielfältigsten und traditionsreichsten Küchen der Welt. Ihre Wurzeln reichen bis in die präkolumbische Zeit zurück und verbinden heute indigene […weiterlesen]
Horchata – Erfrischungsgetränk
Horchata ist ein in Mexiko weit verbreitetes Erfrischungsgetränk und gehört zu den bekanntesten sogenannten Aguas Frescas. Die meist milchig-weiße Getränkespezialität wird kalt serviert und besonders […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Guacamole
Guacamole ist eine der bekanntesten Zubereitungen der mexikanischen Küche. Es handelt sich um einen Avocado-Dip beziehungsweise eine Avocado-Salsa. Die Grundlage bilden reife Avocados, die zu […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Quesadillas
Die Quesadilla gehört zu den bekanntesten Gerichten der mexikanischen Küche. Im klassischen Sinn handelt es sich um eine gefüllte und zusammengeklappte Tortilla, die auf einem […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Flautas
Flautas gehören zu den bekannten Antojitos (Snacks) der mexikanischen Küche und werden sowohl zu Hause als auch an Straßenständen, auf Märkten und in einfachen Restaurants […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Chiles en Nogada
Chiles en Nogada gehören zu den bekanntesten Gerichten der mexikanischen Küche. Das Gericht besteht aus gefüllten Poblano-Chilis, die mit einer cremigen Walnusssauce („Nogada“) überzogen und […weiterlesen]
Geschichte der mexikanischen Küche
Die mexikanische Küche entwickelte sich über Jahrtausende aus den Traditionen indigener Kulturen und wurde später durch europäische, afrikanische und asiatische Einflüsse ergänzt. Bis heute prägen […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Pozole
Pozole ist ein traditionelles mexikanisches Gericht auf Basis von nixtamalisiertem Hominy-Mais, Fleisch, Chilis und Gewürzen. Die Suppe beziehungsweise der Eintopf wird in vielen Regionen Mexikos […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Enchiladas
Enchiladas gehören zu den bekanntesten Gerichten der mexikanischen Küche. Es handelt sich um Maistortillas, die mit einer Sauce auf Chili-Basis überzogen und je nach regionaler […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Gorditas
Gorditas gehören zu den traditionellen Gerichten der mexikanischen Küche und sind in vielen Regionen des Landes verbreitet. Es handelt sich um dicke, runde Teigtaschen, die […weiterlesen]
Los Rápidos, Bacalar
Los Rápidos gehört zu den markantesten Naturabschnitten der Lagune von Bacalar. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Kanal, der die Lagune von Bacalar mit […weiterlesen]
Ecoparque Bacalar
Der Ecoparque Bacalar ist ein ökologisch ausgerichtetes Infrastrukturprojekt an der Lagune von Bacalar, dessen zentrales Ziel der Schutz eines besonders empfindlichen Naturraums ist. Im Fokus […weiterlesen]