Der Metate
Der Metate ist ein traditioneller Mahlstein der mexikanischen Küche. Er besteht aus einer Steinplatte und einem dazugehörigen Reibstein, mit dem Mais, Kakao, Chilis, Samen oder […weiterlesen]
Artikel von MexAdmin
Der Comal
Der Comal ist ein traditionelles Kochwerkzeug der mexikanischen Küche, das zum Backen, Rösten und Erwärmen von Lebensmitteln verwendet wird. Auf ihm werden Tortillas gebacken, Speisen […weiterlesen]
Museum für Volkskunst von Jalisco, Guadalajara
Das Museum der Volkskunst von Jalisco (Museo de las Artes Populares de Jalisco) widmet sich dem Kunsthandwerk und den volkstümlichen Traditionen des Bundesstaates Jalisco. Es […weiterlesen]
Museum der Stadt Guadalajara
Das Stadtmuseum von Guadalajara widmet sich der Geschichte, Entwicklung und kulturellen Identität der Stadt Guadalajara. Es befinden sich in einem historischen Gebäude im Zentrum der […weiterlesen]
Regionalmuseum von Guadalajara
Das Regionalmuseum von Guadalajara zählt zu den wichtigsten Museen des Bundesstaates Jalisco. Es befindet sich in einem historischen Gebäude im Zentrum von Guadalajara und präsentiert […weiterlesen]
Archäologisches Museum von Mascota
Im Archäologischen Museum von Mascota werden Funde vorspanische Kulturen aus dieser Region präsentiert, vor allem vom Fundort El Pantano (Der Sumpf) wurden in mehreren Ausgrabungsphasen […weiterlesen]
Kunstmuseum von Ajijic
Das Museum befindet sich im Künstlerort Ajijic am Ufer des Chapalasees. Es widmet sich der Förderung und Präsentation von Kunst und Kultur in Ajijic und […weiterlesen]
Museum „Carlos Terrés“, Lagos de Moreno
Das Museum „Carlos Terrés“ befindet sich in Lagos de Moreno und ist dem Werk des Malers und Bildhauers Carlos Terrés gewidmet. Es wurde gegründet, um […weiterlesen]
Stadtmuseum und Kulturzentrum, Lagos de Moreno
Das städtische Geschichtsmuseum und Kulturzentrum befindet sich im historischen Zentrum von Lagos de Moreno. Es ist im ehemaligen königlichen Gefängnis untergebracht, das als ältestes Gebäude […weiterlesen]
Museum „Das Hochland von Jalisco“, Haus von Agustín Rivera
Das Musum befindet sich im historischen Zentrum von Lagos de Moreno, im ehemaligen Haus von Agustín Rivera. Es ist ein kleiner Kultur- und Ausstellungsort in […weiterlesen]
Dokus und Filme zur Esskultur Mexikos
Die mexikanische Küche gehört zu den vielfältigsten und traditionsreichsten Küchen der Welt. Ihre Wurzeln reichen bis in die vorspanischen Kulturen Mesoamerikas zurück und wurden im […weiterlesen]
Esskultur in Baja California Sur
Die Gastronomie von Baja California Sur ist eng mit den natürlichen Bedingungen der Halbinsel verbunden. Zwischen Pazifik, Golf von Kalifornien, Wüstenlandschaften und fruchtbaren Oasen entwickelte […weiterlesen]
Sopas und Caldos (Suppen und Brühen)
Suppen gehören zu den ältesten Bestandteilen der mexikanischen Küche. Bereits in vorspanischer Zeit wurden Brühen, dickflüssige Suppen, Kräutersude und Eintöpfe aus Mais, Bohnen, Chili, Kürbis, […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Sope
Sopes gehören zu den traditionellen Gerichten der mexikanischen Küche und sind in vielen Regionen verbreitet. Sie bestehen aus einer dicken Maisflade mit hochgedrücktem Rand, die […weiterlesen]
Entradas – Vorspeisen
Als Entradas werden in der mexikanischen Küche Vorspeisen und kleinere Gerichte bezeichnet, die vor dem eigentlichen Hauptgericht serviert werden. Sie sollen den Appetit anregen und […weiterlesen]