Museo del Paste
Das Museum widmet sich einem traditionellen Gericht in dieser Region, die gefüllten Teigfladen, die als „Paste“ bezeichnet werden. Dieses Gericht wurde zusammen mit Bergbau und Fußball von Arbeitern aus Cornwall, England, die im 19. Jahrhundert in den Minen arbeiteten, nach Hidalgo gebracht. Dieses Essen ist im geografischen Gebiet von Hidalgo so wichtig geworden, dass in der Gastronomie von Hidalgo – insbesondere in der Landeshauptstadt und in Real del Monte – praktisch an jeder Ecke ein Pastenstand zu finden ist.
Im 2012 eingeweihten Museum wird in mehreren Räumen die Geschichte der Paste erzählt.
Im Historischen Saal werden verschiedene Gegenstände ausgestellt, die mit der Geschichte des Bergbaus und der „Paste“ verbunden sind.
Der traditionelle Küchenraum umfasst eine Reihe von Objekten und Kuriositäten aus dem 19. Jahrhundert, die mit der lokalen Gastronomie verbunden sind.
Im Cornish Room werden die Bergleute der Gemeinde Cornwall und ihre Einführung der Cornish Pasty (ursprünglicher Name der englischen Paste) gewürdigt.
Im audiovisuellen Raum kann ein Dokumentarfilm über die Geschichte des Bergbaus und der Gastronomie in der Region angeschaut werden.
Am Ende der Tour besteht die Möglichkeit eine eigene „Paste“ herzustellen. Unter fachkundiger Anleitung wird das traditionelle Gericht geknetet, gefüllt und gebacken.
Adresse – Öffnungszeiten – Eintritt
Adresse:
Av. Juárez 114, CP 42130 Mineral del Monte, Hidalgo
Öffnungszeiten:
Montag und Mittwoch bis Sonntag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Eintritt:
Es werden verschiedene Pakete angeboten, die die eigene Herstellung des Gerichts beinhalten.
+ Virtuelle Rundgänge, Videos und Fotos
Linkhinweise und Quellen
Informationen zum Museum
Sistema de Información Cultural (SIC México) – Museumsinformationen des Kulturministeriums