Mexikanische Küche – Paste
Die mexikanische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und die Verschmelzung von Traditionen. Ein besonders interessantes Beispiel dafür sind die Pastes aus Hidalgo, die britische […weiterlesen]
Artikel von MexAdmin
Mexikanische Küche – Tamales
Tamales sind ein traditionelles Gericht aus der mexikanischen Küche, das seinen Ursprung in präkolumbianischer Zeit hat. Sie werden seit Jahrhunderten bei Festen, Ritualen und Familienfeiern […weiterlesen]
Die Mexikanische Küche – Eine Reise durch Aromen und Traditionen
Die mexikanische Küche ist weltweit bekannt für ihre Vielfalt, Geschmacksexplosionen und tief verwurzelten kulturellen Traditionen. Diese kulinarische Tradition reicht weit zurück in die Geschichte Mexikos […weiterlesen]
Buch – Das Chili Handbuch
Chili, Peperoni & Paprika anbauen, vermehren und verarbeiten Das aufwändig bebilderte Buch ermöglicht Chilifans die eigene Zucht, Ernte und Verarbeitung der scharfen Früchte. Der Autor […weiterlesen]
Buch – Das Festmahl der Eroberer
Welche Folgen hatte die Entdeckung Amerikas für unsere Esskultur? Kartoffeln, Tomaten, Mais und Kakao – ohne diese Produkte sähe unser Speiseplan heute völlig anders aus. […weiterlesen]
Buch – Atlas der erlesenen Chilis und Paprika
Von mild bis wild: Der „Atlas der erlesenen Chilis und Paprika“ erzählt von der faszinierenden Vielfalt dieser Pflanzenfamilie. Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen […weiterlesen]
Buch – Kochen wie in Mexiko
Cremige Guacamole, knusprige Tacos oder gegrillter Fisch, der einen geschmacklich an die Traumstrände von Yucatán reisen lässt: So authentisch wie im Land der Maya und […weiterlesen]
Buch – Das Chili Pepper Buch /2.0
Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & Co. Das umfassende deutsche Handbuch zum Thema Chilis und scharfes Essen, jetzt in zweiter, stark […weiterlesen]
Buch – Chilis – Kultur, Sortenempfehlungen, Rezepte
Basierend auf ihrem ersten Buch „Chili & Paprika“ stellen Ihnen die Autoren 162 farbenprächtige Sorten von süß bis höllisch scharf vor, einschließlich der Weltrekordhalter in […weiterlesen]
Bücher über Chili
Chili ist eines der bekanntesten und wichtigsten Gewürze der mexikanischen Küche. Diese scharfen Schoten sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern haben auch eine lange […weiterlesen]
Buch – Chili (Kleine Gourmandise Nr. 51)
Chili macht glücklich, gesund und ganz schön scharf. Chili belebt und bewegt. Chili intensiviert den Geschmack. Gewusst-wie ist dabei gefragt: Der Herrscher im Kochtopf soll […weiterlesen]
Buch – Zu Gast bei Frida Kahlo
Authentische mexikanische Gerichte inspiriert von der Ikone Frida Kahlo – Frühstück, Street Food, Tacos, Tostadas, Mole, Süßspeisen, Cocktails und vieles mehr Die echte mexikanische Küche […weiterlesen]
Buch – Die Küche Mexikos (Mandelbaums Feine Gourmandisen)
Es ist der Sprache des großen mexikanischen Schriftstellers Fernando del Paso geschuldet, dass dieses Buch über die mexikanische Küche viel mehr ist als ein Kochbuch. […weiterlesen]
Buch – Gaumenfreuden
Eine kulinarische Kulturgeschichte Lateinamerikas mit Rezepten von Sabine Hueck Die Geschichte Lateinamerikas, erzählt von unten: ein Blick in die Küchen und Kochtöpfe der »Neuen Welt«. […weiterlesen]
Buch – Fiesta – Das Mexiko-Kochbuch
Enchiladas, Tacos & Guacamole: Über 80 authentische Rezepte für zu Hause – mit Reisereportagen und stimmungsvollen Impressionen Fiesta Mexicana! Mexiko gehört definitiv zu den Traumreisezielen, […weiterlesen]