Mercado Juárez, Aguascalientes (Stadt)

Mercado Juárez (Mercado de la Birria)

Der Mercado Juárez, auch bekannt als Mercado de la Birria, ist ein traditionsreicher Markt im Zentrum von Aguascalientes und ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen.

Geschichte des Marktes

Das Gebiet, auf dem sich heute die Markthalle befindet, war vor über 100 Jahren als Plazuela de las Tunas bekannt und diente als Marktplatz für Tierfutter, Holz und Lebensmittel. 1912 begann der Bau von Marktgeschäften, die einen zentralen Platz umsäumten und in dessen Mitte später ein Basketplatz errichtet wurde. 1957 wurden die Geschäfte und der Basketplatz abgerissen und die heutige Markthalle mit den zahlreichen Essensständen und Geschäften wurde errichtet.

Kulinarisches Erlebnis

Der Mercado Juárez ist bekannt für seine Spezialität, die Birria, ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus zart geschmortem Fleisch besteht und mit aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Birria wird auf verschiedene Arten serviert, z.B. als Tacos oder als Suppe. Das Gericht aus Aguascalientes wird besonders gerne zum Frühstück oder Mittagessen gegessen. In der Markthalle gibt es zahlreiche Stände, die verschiedene Zubereitungsarten anbieten.

Marktatmosphäre

Neben der Birria bietet der Markt auch andere Essensstände, an denen lokale Spezialitäten angeboten werden, sowie eine Vielzahl an Geschäften die frische Zutaten, wie Fleisch, Obst und Gemüse, regionale Produkte, Kräuter und Gewürze und andere mexikanische Köstlichkeiten verkaufen. Auch Artikel des täglichen Bedarfs, Kleidung und Souvenirartikel sind hier zu finden.

Der Mercado Juárez ist nicht nur ein Ort für gutes Essen, sondern auch ein Stück lebendige Geschichte von Aguascalientes. Mit seiner zentralen Lage ist er ein Muss für alle, die die Kultur und das traditionelle Flair der Stadt entdecken möchten.

Adresse – Öffnungszeiten – Eintritt

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Linkhinweise und Quellen