Doku – Die Maya – Mythos und Wirklichkeit – Die magische Welt
Noch heute leben sie an den Orten ihrer Vorfahren. Acht Millionen Maya bevölkern ein Gebiet der Größe Deutschlands in Belize, Honduras, Guatemala und Teilen Mexikos. […weiterlesen]
Artikel von MexAdmin
Bücherliste über die Vanille
Vanille zählt zu den bekanntesten und wertvollsten Gewürzen der Welt. Ihren Ursprung hat die Gewürzorchidee in Mexiko und Mittelamerika, wo sie bereits von den Totonaken […weiterlesen]
Buch – Der Anerkennungskonflikt bei den drei Geschlechtern der Binnizá
Eine ethnopsychoanalytische Studie Bei den Binnizá, den isthmischen Zapoteken, handelt es sich um ein indigenes Volk im Süden Mexikos mit drei sozialen Geschlechtern – Frauen, […weiterlesen]
Doku – Konquistadoren: Aufbruch nach Amerika (Die Neue Welt)
1492 erreicht Christoph Kolumbus mit drei Schiffen die karibischen Inseln. Eine historische Zäsur, die als Entdeckung Amerikas gefeiert wird. Doch über dem Ereignis liegen dunkle […weiterlesen]
Doku – Konquistadoren: Eroberung der Karibik
1493 reist Kolumbus abermals nach Hispaniola. Bei seiner Ankunft stellt er fest, dass die Siedlung „La Navidad“ niedergebrannt ist und all seine Männer tot sind. […weiterlesen]
Doku – Konquistadoren: Überfall auf Tenochtitlán (Unterwerfung der Azteken)
Um 1519 beginnt der steile Aufstieg des spanischen Konquistadors Hernán Cortés. Der ehrgeizige Spanier zeigt sich rücksichtslos. Sein Ziel: das mittelamerikanische Festland. Dem skrupellosen Cortés […weiterlesen]
Doku – Konquistadoren: Angriff auf die Goldene Stadt (Unterwerfung der Inka)
1524 entdeckt Francisco Pizarro das Inka-Reich in Peru. Mit nur wenigen Hundert Männern bringt er das mächtige Reich zu Fall. Seine größten Verbündeten: Pocken, Masern […weiterlesen]
Doku – Konquistadoren: Raubzüge (Die spanischen Kolonien)
Das „Vizekönigreich Neuspanien“ wächst zu immenser Größe an. Die spanische Krone kämpft darum, die Hüter von „Neuspanien“ zu kontrollieren. Es kommt zu Spannungen. Die spanische […weiterlesen]
Doku – Konquistadoren: Eine neue Weltordnung (Die Schwarze Legende)
Eine selbstbewusste zweite Generation von Konquistadoren, wirtschaftliche Schwierigkeiten und Gegenwind aus Europa bringen Spanien Mitte des 16. Jahrhunderts ins Wanken. Vor allem die brutalen Methoden, mit […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Tostadas
Tostadas gehören zu den bekanntesten Gerichten der mexikanischen Küche. Dabei handelt es sich um knusprig geröstete oder frittierte Maistortillas, die mit unterschiedlichsten Zutaten belegt werden. […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Paste
Die mexikanische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und die Verschmelzung von Traditionen. Ein besonders interessantes Beispiel dafür sind die Pastes aus Hidalgo, die britische […weiterlesen]
Mexikanische Küche – Tamales
Tamales gehören zu den ältesten und traditionsreichsten Gerichten Mexikos. Bereits in präkolumbianischer Zeit wurden die gefüllten Maisteigpäckchen bei religiösen Zeremonien, Festen und auf Reisen verzehrt. […weiterlesen]
Die Mexikanische Küche
Eine Reise durch Aromen und Traditionen Die mexikanische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt, ihre charakteristischen Aromen und ihre lange Tradition bekannt. Ihre Wurzeln reichen […weiterlesen]
Bücherliste über Chilis
Chili ist eines der bekanntesten und wichtigsten Gewürze der mexikanischen Küche. Diese scharfen Schoten sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern haben auch eine lange […weiterlesen]
Bücher zur mexikanischen Küche
Die mexikanische Küche entwickelte sich aus den kulinarischen Traditionen der indigenen Kulturen und den Einflüssen der spanischen Kolonialzeit. Zu ihren wichtigsten Grundlagen gehören Mais, Bohnen, […weiterlesen]