Eine selbstbewusste zweite Generation von Konquistadoren, wirtschaftliche Schwierigkeiten und Gegenwind aus Europa bringen Spanien Mitte des 16. Jahrhunderts ins Wanken. Vor allem die brutalen Methoden, mit […weiterlesen]
Die Kaiserin der Neuen Welt Sie war die Tochter eines Königs, schön und selbstbewusst, und Charlotte darf, anders als viele Prinzessinnen ihrer Zeit, den Mann […weiterlesen]
Tostadas gehören zu den bekanntesten Gerichten der mexikanischen Küche. Dabei handelt es sich um knusprig geröstete oder frittierte Maistortillas, die mit unterschiedlichsten Zutaten belegt werden. […weiterlesen]
Die mexikanische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und die Verschmelzung von Traditionen. Ein besonders interessantes Beispiel dafür sind die Pastes aus Hidalgo, die britische […weiterlesen]
Tamales gehören zu den ältesten und traditionsreichsten Gerichten Mexikos. Bereits in präkolumbianischer Zeit wurden die gefüllten Maisteigpäckchen bei religiösen Zeremonien, Festen und auf Reisen verzehrt. […weiterlesen]
Eine Reise durch Aromen und Traditionen Die mexikanische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt, ihre charakteristischen Aromen und ihre lange Tradition bekannt. Ihre Wurzeln reichen […weiterlesen]
Chili ist eines der bekanntesten und wichtigsten Gewürze der mexikanischen Küche. Diese scharfen Schoten sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern haben auch eine lange […weiterlesen]
Bücher zur mexikanischen Küche bieten nicht nur Rezepte, sondern auch spannende Einblicke in die Geschichte, regionalen Unterschiede und die Entwicklung der Gerichte. Ob auf der […weiterlesen]
Der „Ferrocarril Chihuahua al Pacífico“, kurz „Chepe“, wurde einst für den Güterverkehr gebaut, um Kupfer und Getreide aus den Bergen an die Küste zu bringen. […weiterlesen]
Die Tlayuda ist eines der bekanntesten Gerichte aus Oaxaca und wird auch als „mexikanische Pizza“ bezeichnet. Die Tlayuda ist eine große, knusprig gebackene Tortilla aus […weiterlesen]
Sala de Exposiciones de San Francisco Tepeyanco Das Museum ist Teil des INAH-Museumsnetzwerkes. Adresse – Öffnungszeiten – Eintritt + Virtuelle Rundgänge, Videos […weiterlesen]
Museo Comunitario „Juan Arnulfo Huerta Castillo“ Adresse – Öffnungszeiten – Eintritt + Virtuelle Rundgänge, Videos und Fotos Linkhinweise und […weiterlesen]
Museo de la Radio Adresse – Öffnungszeiten – Eintritt + Virtuelle Rundgänge, Videos und Fotos Linkhinweise und Quellen
Tetelas sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das besonders im Bundesstaat Oaxaca und den umliegenden Regionen geschätzt wird. Es handelt sich um dreieckige Maisteigtaschen mit unterschiedlichen […weiterlesen]
„Küchen der Welt“ ist eine Dokumentationsreihe des Fernsehsenders ARTE. Jede Folge widmet sich einem traditionellen Gericht, dessen Zutaten, Zubereitung und kulturellem Hintergrund. Im Gegensatz zu […weiterlesen]
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