Doku – Mexikos Meeresparadies – Die Halbinsel Baja California
Auf dieser Halbinsel gibt es keine halben Sachen: Mexikos Baja California ragt über 1.200 Kilometer in den Pazifik, ist damit eine der längsten der Erde. […weiterlesen]
Monat: März 2026
Doku-Küchen der Welt-Mexiko: Chiles en Nogada
(1) Chiles en Nogada, gefüllte Paprika aus Mexiko Ihre Größe, Form und Farbe machen die Poblano-Paprika zum Star eines Rezepts, das die mexikanische Unabhängigkeit zelebriert: […weiterlesen]
Doku-Küchen der Welt-Mexiko: Quesadillas
(1) Herzhaft gefüllte Tortillas aus Mexiko: Quesadillas Dieses mexikanische Alltagsgericht wird mit frischen Zutaten zubereitet und mit leckerer Soße serviert. Karen Cassuto hat sich an […weiterlesen]